¡Los cocineros también tenemos fecha de vencimiento!

El tiempo no se detiene y nuestro oficio tampoco, la cocina siendo un representante de la sociedad y la cultura hace que esta sea dinámica y cambiante. Y aunque las tradiciones gastronómicas que se van generando permanecen, es preciso admitir que las tradiciones son representaciones del desarrollo de un ...

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¿Qué es Cook Advisor ?

¿La curiosidad te mueve y la buena gastronomía inspira tu vida?     Llegaste al espacio que te mantendrá la curiosidad alimentada de sorprendentes lecciones, consejos únicos, tips de profesionales y técnicas infalibles para tener éxito en la cocina. Acompañamos en esta nueva iniciativa de Gato Dumas Colegio de Gastronomía ...

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Blog de actualidad gastronómica y opinión basado en las experiencias académicas y profesionales de un grupo de estudiantes de cocina.

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